淘宝闪购：面向商家持续加大“AI+明厨亮灶”扶持力度

新浪科技讯 2月27日上午消息，近日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品 安全主体责任监督管理规定》，为网络餐饮迈向高质量、可持续发展提供了清晰指引和明确要求。淘宝 闪购第一时间响应，积极执行该规定，将其深度融入平台运营的各个环节，切实提升外卖"放心指数"。 淘宝闪购表示，在监管部门的指导下，平台联合生态伙伴与社会各方持续建设"3+1+AI"食品安全共治 体系。该体系以三大核心机制为基础：严字当头的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、 开放透明的"互联网+明厨亮灶"公众监督。 同时，创新引入外卖骑士"随手拍"作为流动治理的补充力量，让城市骑士在取餐配送过程中成为食品安 全的"移动哨兵"，及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。《人民日报》的时评指 出，"随手拍"以接地气的"群众路线"，实现了精准的监管补位，打破了监管部门"单打独斗"的传统模 式，将外卖骑士这一庞大群体转化为社会共治的力量，让监管从"被动应对"走向"主动发现"。 同时，创新引入外卖骑士"随手拍"作为流动治理的补充力量，让城市骑士在取餐配送过程中成为食品安 全的"移动哨兵"，及时发现并上报证照异常、环 ...