午夜团圆饭

（来源：中国航空报） 蒋敦亮 当别处灯火渐歇，湘北的村庄却在夜色中苏醒。灶火熊熊，钵子沸腾，鞭炮声划破寂静，一家人紧闭门 窗，围炉而坐，这便是湘北人代代相传的午夜团圆饭。 午夜年饭里，有对国的忠 这顿午夜饭，始于一份家国大义。相传，故乡的年夜饭本是除夕天色渐晚才开始团年，自抗日战争全面 打响后，湖南地区一城一战役，无数湘北儿郎在除夕前夜接到出征号令——天明出征。于是，等不到既 定时间团年，家人便在深夜燃起灶火，匆匆备下一顿团圆饭，让儿郎临行前吃上一口热饭、喝上一碗温 酒。一口饭菜，是牵挂；一声珍重，是托付。这顿饭，是壮行，也是生离死别前最后的温暖。五更的鸡 鸣，是出征的号角；碗中的热气，是山河的嘱托，吃完这顿团圆饭，便要奔赴疆场，守护山河安宁。 岁月流转，硝烟远去，但午夜开席的习俗代代相传，这是刻在湘北人骨血里的担当——先有国之安稳， 才有家之团圆。 团圆，是对家的爱 夜色深沉，灯火可亲。桌上没有山珍海味，只有质朴的农家风情，吃青草长大的牛儿、山地散养的土 鸡，还有山泉水里的鱼儿，羊肉锅子热气腾腾翻滚着年的滋味，柴火熏过的土猪肉飘着年的醇香。全鱼 寓意年年有余，青菜祈愿清平安康。没有喧嚣应酬，只有家人围坐，长 ...