开工看开局丨建得快，更要建得好

新浪财经"酒价内参"重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握 啤酒酿造车间内，工人在调试设备。 李亮 摄 本报记者 崔治 2月27日，青岛啤酒（鞍山）数智化基地酿造车间控制中心里，工段长宋星亮紧紧盯着大屏幕上跳动的 数字。通过数字孪生技术构建的全流程三维可视管控体系，正实时采集麦芽粉碎、糖化、发酵、过滤等 全链条300余项工艺参数。与此同时，旁边的包装车间里，工人正忙着安装调试各种设备。 "1月31日，我们已经完成了投料，目前啤酒正在酿造之中，预计4月能够出酒，到那时包装车间也将准 备就绪。"副总经理张世江介绍，前段时间基地建设蒸汽管网时，台安县主动派专家上门制定保温抢工 方案，工程工期提前20天。正是台安这样的细心服务，让项目仅用11个月就建成了，成为青啤新建工厂 中签约至建成效率最高、速度最快的项目。等全面投产后，基地每天生产的啤酒能达到200万瓶。 "建得快，更要建得好。走，我带你感受一下基地的智能化水平。"在张世江带领下，记者走进车间，只 见AGV无人搬运车穿梭有序，智能立体仓库自动调度，实现原料转运、成品仓储全流程无人化、自动 化作业。整个基地搭载全域智慧运营大脑，智能排产、质量管理、设备运维、订单调度 ...