兰州市榆中县市场监管局精准护航食品生产单位节后复工

中国质量新闻网讯 为有效防范化解节后食品生产领域食品安全风险，督促企业压实主体责任，护航全 县食品生产行业安全有序复工复产，兰州市榆中县市场监管局立足监管职能、靠前服务指导，严把责 任、人员、原料、设备、过程五道关口，以全链条监管筑牢食品生产源头安全防线。 针对假期停产带来的人员流动、设备闲置、原料积压等潜在风险，该局坚持早部署、早介入、早排查， 将监管与服务深度融合，指导企业把好复工复产"安全起步关"，切实守护人民群众"舌尖上的安全"。 严把设备关，全面检修维护。要求企业对生产设备、输送管道、计量仪表等进行全面检修校准与维护保 养，严禁设备"带病运行"。对生产车间、设施设备开展全方位清洁消毒，聚焦卫生死角严防微生物滋生 与交叉污染，保障生产环境合规达标。 严把过程关，规范生产流程。严格对标GB14881食品生产通用卫生规范，强化关键控制点管控；严守 GB2760食品添加剂使用标准，坚决杜绝"两超一非"行为；遵照GB7718、GB28050规范标签标识管理； 落实产品出厂检验制度，检验合格后方可上市销售，实现全过程闭环管控。 截至目前，全县食品生产单位复工复产平稳有序。县局已上门指导39家食品生产企业、78家 ...