食品饮料：大众品需求专题：逆水行舟，寻找大众品的需求亮点

证券研究报告 行 2024年06月18日 业 报 投资建议： 强于大市（维持） 告 食品饮料 上次建议： 强于大市 │ 行 业 相对大盘走势 大众品需求专题：逆水行舟，寻找大众品的需求亮点 专 食品饮料 沪深300 题 10% 研 ➢ 餐饮需求疲软 究 -3% 2023年以来国内餐饮需求平稳恢复，整体呈现“旺季较旺，淡季平淡”的 特点。2024年2月受春节拉动，餐饮收入较2019年同期CAGR达5.15%； -17% 而春节后的淡季表现较为平淡，据企查查数据，2024年2、3、4月新进入 -30% 者数量分别同比-69%、-25%、-1%，新进入者积极性略好转。但行业整体仍 2023/6 2023/10 2024/2 2024/6 处汰换期，闭店潮延续，4月份闭店率仍处于1.19%略高位置。餐饮店生存 压力仍大，降本增效、提升运营效率的诉求进一步提升。 作者 ➢ 家庭需求分化 分析师：刘景瑜 （1）高线城市品牌化、多样化进程开始较早，消费结构及环境趋于稳定， 执业证书编号：S0590524030005 需求逐步归于理性、重视性价比；同时高线城市居民健康意识较一般地级 邮箱：jyl@glsc.com.cn 市居 ...