日本休闲食品行业发展复盘：创新为先 海外提速

行 业 及 产 业 2024 年 08 月 27 日创新为先 海外提速 看好 ——日本休闲食品行业发展复盘 本期投资提示： ⚫ 日本零食行业百年历史，当前市场已步入成熟阶段。日本国内零食行业市场基本饱和， 2003 年至今零食行业产量基本维持在 200 万吨左右，均价小幅提升驱动市场规模扩 大，2023 年日本零食行业销售额（零售口径）为 3.68 万亿日元，2003 年至 2023 年 CAGR 仅为 0.8%。细分品类来看，巧克力、饼干、膨化食品的市场规模仍有低个位数 增长，但是口香糖、仙贝、西式点心等品类市场规模略有萎缩。当前行业 CR10 仅 35%，行业整体竞争分散，但预计如巧克力、口香糖等细分品类市场集中度较高。 | --- | |------------------------------------------------------------------------------| | 产品创新为主要驱动力，健康化需求持续。行业高速发展阶段，创新能力的强弱将影响 | | 企业能否更有效的抓住消费者心智。在十九世纪初，日本休闲食品发展更多借鉴欧美的 | | 优势品类进行扩张。战后行业进入快速发 ...