新股预览：小菜园

新股預覽 ─ 小菜園（999.HK） 背景 公司是知名內地大眾便民中式餐飲市場直營連鎖餐廳之一。根據弗若 斯特沙利文的資料，大眾便民中式餐飲市場是中餐市場的一個細分子 市場，客單價在人民幣 100 元以下。憑藉對內地餐飲行業發展變革趨 勢、中餐現代化與工業化之路、消費者實際需求的深刻理解，公司以 前瞻性的戰略眼光果斷進軍日益增長的大眾便民中式餐飲領域。自 2013 年成立以來，公司一直致力於以實惠的價格為消費者提供家常風 味的菜餚和周到的服務。 概要 大眾便民餐飲市場機遇：內地的大眾便民中式餐飲市場迎合了廣大民 眾剛性、高頻的就餐需求。大眾便民中式餐飲市場規模龐大且正處於 快速發展過程中，2023 年市場規模已達人民幣 36,187 億元，是內地餐 飲市場中規模最大的細分領域。預期大眾便民中式餐飲市場規模於 2023 年至 2028 年將以 9.1%的複合年增長率增長，至 2028 年達人民幣 55,871 億元。公司認為，雖然大眾便民中式餐飲市場近年來歷經蓬勃 發展，但從規模和質量上距離滿足廣大民眾的日常就餐需求仍有顯著 差距，市場發展空間巨大。 運營表現強勁：公司收入由 2021 年的 2,645.8 百 ...