现制饮品新品趋势观察报告2024

现制饮品新品趋势 观察报告2024 红餐产业研究院 2025年1月 摘要 红餐产业研究院 红产业研究院 红产业研究院 红餐产业研究院"2024年餐饮消费大调查"结果显示，茶饮消费者更关注茶饮新品的价格、卫生、营养和健康性 占比分别为58.8%、51.3%、42.7%，一杯茶饮产品的品质和健康度对消费者决策的影响程度正在加深；咖饮消费 产业研究院 者同样也对价格十分敏感（占比为45.5%），对咖啡的外观出品也有一定要求（占比为35.8%） 2024年，现制饮品品牌在推出新品时，主要聚焦产品基底、产品配料、产品风味、品牌营销等四个维度，进行新品 研发与上市营销。其中，针对现制饮品品牌以及其他赛道品牌的推广需求，抖音生活服务能够在产品、营销等方面 提供多种创新的玩法，例如阶梯次卡、"抖音心动大牌日"IP玩法、短剧营销、UGC二创等，受到现制饮品品牌的 青味 目录 01 整体上新概况：2024年现制饮品品牌新品达2，681款，新品 水果茶和亨铁是重点细分类别 红餐产业研究院 02 新品发力点：聚焦四大方面，践行健康有机奶、地方特色风味 等新主张，线上营销玩法多样 03 新品趋势展望：品质"升级战"步履不停，风味创新和 ...