Tims天好中国卢永臣：如何卖出5800万个贝果？丨36氪专访

以下文章来源于36氪财经 ，作者谢芸子 郑怀舟 36氪财经 . 36氪旗下官方账号。洞见市场，比99%的投资者更聪明。 打破咖啡"9块9魔咒"。 文 ｜ 谢芸子 编辑 ｜ 郑怀舟 来源｜ 36氪财经（ID：krfinance） 封面来源 ｜ 企业供图 伴随"9块9"价格战卷土重来，中国连锁咖啡行业再度进入调整期。 据此前媒体报道，在刚刚过去的2024年，中国咖啡市场消失了超过45000家门店。 在这样的大环境下，Tims天好中国——这个来自加拿大的咖啡品牌，将破局的希望寄托在暖食、尤其是"明星产品"贝果上。 "如果将我们卖出的贝果叠加在一起，能达到3700个东方明珠的高度。" 在介绍产品时，Tims 天好中国的CEO卢永臣，形象地为36氪打了个比喻，也由此能看出其公司贝果产品的受欢迎程度。 而此时的卢永臣，正重新审视中国咖啡市场的水温变化，以期更好的调整Tims品牌的发力方向。 也伴随整个行业的起伏，过去一年中，在门店扩张相对保守的Tims，率先在公司内部开启了一系列的改革。 ——这其中包括对炸鸡品牌Popeyes的剥离、对低效门店的清退以及加盟体系的完善。 去年10月，正式迈入千店时代的Tims，官宣了"新 ...