从门店到零售：满记甜品30年的“守正创新”

新茶饮高速扩张的这些年，作为国民甜品领导者，满记甜品不断迎合消费者消费场景的变化，不断进行 自我迭代。 满记甜品近年主动提升了外卖业务的占比，将菜单由传统的港式糖水，扩充到桃胶、燕窝等传统滋补 品，以及蛋挞、菠萝包等烘焙产品。 同时大举入局新零售业务，将便携的双皮奶、杨枝甘露带进电商、便利店和山姆。 积极转型的结果，从满记甜品近日披露的业绩数据中得以显现。 2025年是满记甜品成立的三十周年。 这家于上世纪九十年代成立于中国香港的老牌甜品，曾凭借榴莲班戟、杨枝甘露、双皮奶风靡一时。 2022-2024财年，满记甜品实现GMV 4.74亿元、6.03亿元、8.77亿元，近两年同比增速分别为27%、45%。 对应净收入3.92亿元、4.75亿元、5.78亿元，同比增速为21%、22%。 作为"第二增长曲线的"新零售业务雏形已成。2024年实现GMV 2.4亿元、净收入0.99亿元，同比增长 395%，占比达到总净营收的17%。 以上的业绩数字在2024年一众餐饮品牌中颇为亮眼。 这家历史悠久的老牌甜品企业，正在凭借"守正创新"的价值观，以及"后来再争先"的拼搏精神，迎接属于 自身的复苏周期。 "轻舟已过万重山" ...