暴走中国酒博会：白酒，要低度！气泡，救黄酒？ | 酒业内参

文 | 酒业内参 张奥 近日，第二十二届中国国际酒业博览会在泸州开幕。每年酒博会最受关注莫过于各家带来的 产品和展馆的火热程度。 今年，酒业内参在逛完整个展览后，发现了两个现象： 第一，白酒降度已是不争的事实，这既是行业调整期酒企们"降度平价"的诉求，同时也是 消费者饮酒的趋势变化。很多酒企都推出了中低度白酒，进一步贴合客群的饮酒需求。同 时，低度白酒正逐步渗入包括商务宴请、日常小聚等高频次场景，对高度酒形成了一定的替 代趋势。 第二，黄酒的关注度仍然低迷，尽管包括会稽山、古越龙山等在内的头部企业推陈出新，不 断提及年轻化，但年轻消费者对黄酒的认知仍不足，气泡黄酒或许是未来的趋势。 白酒降度成为共识 产业每一轮调整周期，都是白酒降度发展的黄金时刻， 2025 年同样不例外。 展会现场，泸州老窖展馆内人头攒动。低度国窖 1573 前有大量观众观看，并时不时点评道"这个 好喝""还是得低度"。 泸州老窖展区实拍 同样的情况，在洋河和汾酒的展区也有所体现，像海之蓝、梦 M6+ 、青花汾 20 、玻汾及老白汾 等大单品的低度版本，均受到消费者的广泛关注。 黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，历史最早可以追溯到 250 ...