The Farmer’s Role in Shaping Our Food Future | Laxman Savalkar | TEDxKIS Pune Youth

农业及食品行业挑战与机遇 - 食品浪费问题：报告强调了食物浪费是一个长期存在的挑战，尤其是在易腐食品方面 [1][2] - 季节性供需失衡：许多农作物生产受季节影响，导致季节高峰期供应过剩和价格下跌 [2] - 质量标准：出口面临质量标准挑战，如 2010 年印度集装箱因质量问题在欧洲被拒收的事件 [4] 个人经历与行业洞察 - 童年经历：演讲者童年时期对食物浪费和农业问题的观察，激发了他对农业的兴趣和职业追求 [1][2] - 留学经历：在伦敦学习食品安全与质量管理，并获得奖学金，这段经历开阔了视野 [2] - 回国创业：演讲者毕业后回到印度，尽管面临挑战，仍致力于改善家乡农业状况 [4] 商业实践与创新 - 温室实验：通过简易温室实验探索温度控制对作物生长的影响 [2] - 农民合作模式：与 100 名农民合作，成功向欧洲出口 100 个集装箱的农产品，且无一被拒收 [4] - 疫情期间的应对：在 2020 年疫情期间，克服困难，帮助农民销售农产品，并实现公司 50 亿卢比（约合 6000 万美元）的营业额 [4][5] - 产品深加工：公司进入农产品深加工领域，延长产品保质期，并扩大出口 [5] 企业社会责任与价值观 - 农民支持：公司与 3000-4000 名农民合作，为他们提供生计 [5] - 团队建设：公司拥有 2000 名工人以及超过 100 名的团队成员 [5] - 文化传承：将“ अतिथि देवो भव (Atithi Devo Bhava，意为客人如神)”的印度传统价值观融入商业实践，为海外客户提供优质产品和服务 [5]