跨界破局：从农牧到咖啡，预见一杯咖啡的产业力量 | 叶 剑 | TEDxDuhai Road

彼时的兴隆咖啡，虽有侨乡文化底蕴，却面临产业链零散、品牌影响力弱、咖农种植积极性下滑的困境。行业内普遍认为，“传统区域咖啡很难在全国市场立足”。跨界进入完全陌生的咖啡赛道，确实是一场“冒险”，但自贸港政策中预见了机遇：“海南的政策红利+兴隆咖啡的文化基底，只要用标准化、全产业链的思维深耕，就能让老品牌走出新路子。” 作为新上任的兴隆咖啡行业协会会长，他积极组织兴隆咖啡传统非遗焙炒工艺培训班、咖啡产业高素质农民培训班与咖啡职业培训班，推动行业整体提升。他将正大在农牧产业的标准化管理经验搬到咖啡赛道，升级生产线保留非遗炭烧工艺的同时引入新工艺，更巧用“零关税”政策实现“全球采购、海南加工”的模式创新。 自2025年担任正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司总经理以来，他带领团队迅速推出多款创新咖啡产品，斩获国际咖啡品鉴大赛金奖，并将生产园区升级为年接待40万人次的AAA级旅游景区，实现营收同比增长近20%。2025年下半年，兴隆咖啡接连实现关键突破：10月，隆伯斯塔北京首店开业，完成品牌出岛的“零的突破”；11月，成功落地海南自贸港咖啡类目“零关税”政策首单，产品已成功出口至澳大利亚；至12月18日全岛封关当日，公 ...