一声“嘎嘣脆”，一部零食经济学

抖音，正成为消费趋势风向标 Fast Reading 作者丨高越 坐在蒙古包里，身穿传统民族服饰的主播举起一片大如羽扇、薄如纸片的牛肉干脆片，几乎挡住了 半张脸，"吃起来像薯片一样"，嘎嘣脆。直播间最醒目的背景是一块"呼伦贝尔原产地直播"的牌子， 左下角还在不断跳出观众提问。 平均每一天，有15000桶牛脆脆从哈尼牧场工厂内不断运转的生产线上新鲜出炉，封袋装箱，被送到 全国各地的消费者手中。 今年五一，抖音电商成为年轻人消费趋势的风向标。内蒙古的顶流牛肉干、酱牛肉等成为居家、出 游的必备零食之一，也有很多像牛肉干一样有地方特色的特产出圈，完成了向大众零食的蜕变。 ■ 吃起来像薯片一样嘎嘣脆的牛肉片，让原本是地方特产的牛肉干成了一款复购强、受众广的 大众零食。 ■ 一场突发奇想的草原直播，让探味草原当天的成交额冲到了300万元。 ■ 依托抖音平台，商家发现好生意，消费者发现好商品，共同铸就健康的商业生态。 据抖音电商数据，"零食""出游美食""野餐"在五一期间相关搜索量提升127%，内蒙古奶皮子成交额 同比增长6.8倍，荣昌卤鹅成交额同比增长31倍，海南清补凉成交额同比增长135倍。 花了近半年时间，尝试过几轮 ...