从40元一斤跌到15元一斤！小龙虾自由来了？

4000亿市场规模 中国人一年吃掉300万吨小龙虾！ 你能相信吗？ 曾经的夜宵顶流， 如今价格大跌！ 3月刚上市，中规格小龙虾批发价最高冲到40元一斤。进入6月，小龙虾更是开启了"产销两 旺"的最佳吃虾季，每斤小龙虾不到15元！大跌超过60%。我们的小龙虾自由已经来了？ 为什么小龙虾价格突然下跌？ 说白了，就是供大于求。 咱先来看组数据：20年前，我国小龙虾产量才5万多吨。到了2024年，一下子飙到300多万 吨。算下来， 相当于每天吃掉8200吨 。 具体到各地， 湖北、安徽、湖南、江苏、江西这五个省份承包了全国 90%的小龙虾 ，其中， 湖北是妥妥"虾界扛把子"，这两年还研究出了四季养殖的法子，直接让小龙虾实现"全年供 货"。广西、四川、海南等地奋起直追，发展反季节养殖，黑龙江、宁夏、甘肃也在蠢蠢欲 动。 最近，电商平台在大打价格战——中号虾3斤不到50元，大号虾也才60元，还有"88元4斤"的 活动。 中国水产流通与加工协会副会长王雪光表示，接下来小龙虾价格还会降 。 虽然小龙虾产销狂飙，但餐饮市场就比较平淡了。 《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》显示，2024年小龙虾门店维持在7.3万家，专业 ...