看剑南春如何让千年技艺"酿"出时代新味

在2025四川国际美酒博览会圆满落幕之际，作为主办方之一 的剑南春再次成为行业瞩目的焦点。 作者：江雪 封图：图片资料室 6 月 18 日，中国酒业迎来一场文化盛宴。第二届中国酒业 " 华夏美学 " 大会在中国美酒名城德阳 绵竹隆重启幕，以 " 以中国美酒 致敬华夏文明 " 为主题，云集行业领袖与专家学者，共同探寻中 国酒文化的审美意蕴与产业创新之道。 作为绵竹产区的领军企业与东道主，剑南春以一系列精彩活动向世人展示了这片酿酒沃土 1500 余 年的酿造传奇——从南齐永明五年的历史深处走来，穿越盛唐宫廷的辉煌岁月，至今仍在续写着中 国名酒的璀璨篇章。 剑南春集团副董事长、总经理乔愚在仪式上表示，企业始终坚持智能酿造技术的迭代升级，持续推 进传统工艺的现代化转型。大唐国酒生态园二期工程的正式投产，既是剑南春发展历程中的重要里 程碑，也是中国名酒企业在坚守传统与开拓创新方面的一次成功实践。 剑南春还创新构建了覆盖质量管控、生产管理、物流配送、市场营销等环节的全生命周期追溯平 台，实现了产品从生产到消费的全流程可追溯。通过建立酿造与销售之间的完整数据链条，剑南春 成功打通了生产与市场的信息壁垒，实现了产品与消费者的 ...