中国“吃货”，又捧出一个明星IPO

将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 火锅作为中国餐饮的头号品类之一，行业竞争已经日趋白热化。 作者丨王满华 来源丨 投中网 蜜雪冰城之后，河南又将跑出一个明星IPO。 近日，巴奴毛肚火锅的母公司巴奴国际控股有限公司向港交所递交招股书，拟主板挂牌上市。 巴奴火锅的前身是安阳街头的一家小店，成立11年后才正式走出河南开始全国扩张。高品质一直是其向消费者宣扬的卖点，人 均142元的价格远超"大哥"海底捞，因此也被称为"火锅界的爱马仕"。 与大多数网红消费品牌和资本深度绑定不同，成立24年的巴奴鲜少接受外部投资，IPO前仅有番茄资本通过三次注资拿下其 7.95%股份。 这意味着，巴奴倘若成功上市，番茄资本也将成为唯一享受盛宴的外部机构股东。 145家门店， "火锅界爱马仕"冲击IPO 今年初，巴奴创始人杜中兵因为一句"月薪5000就不要吃火锅，吃麻辣烫就好了"，将品牌推向风口浪尖。尽管事后他迅速澄清 并公开致歉，但巴奴"高价火锅"的形象早已深入人心。 事实上，"火锅界爱马仕"这一称呼并非一开始就与巴奴相随。起初，它还只是河南安阳街头的一家寻常小店。 杜中兵成立巴奴是在2001年，此前他一直从事生铁焦炭生意， ...