数十种食品近年价格飙升！都怪极端高温天气？

2025.07. 21 本文字数：1671，阅读时长大约3分钟 作者 | 第一财经 程程 韩国卷心菜价格相较以往上涨了70%，澳大利亚生菜价格上涨300%，欧洲橄榄油价格上涨50%，美 国蔬菜价格上涨80%……一项研究显示，受极端高温影响，近年来数十种食品出现短期价格飙升并 通胀加剧的现象。 负责该研究的巴塞罗那超级计算中心和欧洲央行等机构的研究人员们分析了2022年至2024年间全球 发生的16起极端气候事件。主要作者科茨 (Maximilian Kotz) 表示，相关食品价格飙升通常与高 温、干旱和强降水条件有关，这些天气事件"从历史角度来看是完全史无前例的"。 研究称，食品价格上涨将影响粮食安全，气候更炎热且通常更贫穷的国家物价上涨幅度更大。此外， 食品价格飙升可能产生更广泛的经济影响，使经济体更难控制整体通胀。例如，上周，英国6月份通 胀率意外上升至18个月以来的最高水平，达3.6%。外界降低了对英国央行进一步降息的预期，部分 原因是食品价格上涨。 报告还称，食品价格上涨还对选举结果有重大作用。"很明显，生活成本在去年美国大选中发挥了一 定作用。"科茨表示。 极端气候对通胀影响获得更多关注 该研究发现 ...