外卖热战停了，冷思考有哪些？

2025.07. 22 本文字数：2219，阅读时长大约4分钟 作者 | 第一财经 陈杨园 "没有那么便宜了。"刚刚过去的周末，许多消费者发现了外卖平台补贴力度的集体下降。7月18日， 市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求各平台进一步规范促销行为，理性参与竞 争。随着监管出手规范，过去几个月轰轰烈烈的"外卖大战"有了降温趋势。 回顾这场外卖大战，消费者享受到了外卖"薅羊毛"的快乐，外卖平台收获了订单量创新高的红火战 报，不少商家订单疯涨、骑手收入翻倍，也有部分外卖商家利润下降，"0元购"奶茶无人取，消费者 遭遇商家"卡单"、出餐慢，增长的热闹与过度的消耗同时存在。 这不会是即时零售市场的最后一战。只要大公司们对即时零售和传统电商终将进入同一片战场的战略 判断不变，京东、美团、阿里的流量"入口"之争就不会轻易结束，甚至还可能迎来新玩家的不断入 场。一些问题因此变得重要——这场热战留下了什么？市场需要有哪些冷思考？ "定价权要还给商家" 值得外卖平台警惕的是，在这场外卖大战中喊停的，除了监管，还有许多餐饮品牌创始人、餐饮协会 的声音。 外卖大战中， 更多"牵一发而动全身"的烦恼是由下游承担的。 部 ...