七鲜小厨为何没堂食？京东最新回应来了

近日，京东旗下自营外卖品牌七鲜小厨正式投入运营。据京东黑板报7月23日消息，京东10 亿现金招募"菜品合伙人"消息发布后，截至目前已收到2万多份报名。 在京东黑板报微信公众号上，对于大家问询最多的问题，京东进行了一一回应。 京东表示，七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台。采用菜品合伙人模式，合伙人只需要共同 参与菜品开发。在选址、建店、运营上，京东会负责整体的组织和经营。 七鲜小厨在供应链上的探索，向前一步参与到了食材供应链的环节，向深一步以菜品合伙的 方式开店运营。七鲜小厨的菜品合伙人模式，租金、人力、运营成本都是京东出资，绝不让 合伙商家亏损，餐饮商家只需要负责菜品研发。 对于未来七鲜小厨会考虑入驻其他平台，京东表示，"我们不抢餐厅的生意，更不跟其他外卖 平台之间有什么竞争。我们对餐饮商家开放合伙人的模式，也不会设限在单一平台上经营"。 回应全文如下： 1 七鲜小厨的定位是什么？ 推出的初衷是什么？目标是什么？ 七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台，我们认为这可能是餐饮外卖市场15年来，最大的供应 链模式创新。 我们的初衷是通过供应链的创新，现炒现做+透明厨房，帮助消费者吃到有品质又便宜的食 物，帮助品质餐厅获得 ...