从病死猪肉也吃到嫌弃预制菜，罗永浩的执念可以放下

2025.09. 13 本文字数：1197，阅读时长大约2分钟 作者 | 第一财经 胡军华 罗永浩吐槽西贝事件持续发酵，其中有一个明显的变化，起先罗永浩说西贝用预制菜，又贵又恶心；此 后说不反对预制菜，要推动预制菜透明化，维护消费者知情权。 预制菜是国家支持推动发展的新产业。 如果预制菜势不可挡，可以预见将来大部分餐馆的大部分餐食，都是预制菜，只有小部分是现炒现做， 公示预制菜的意义变得一般，倒是小部分的餐馆可以就现炒现做大书特书，作为吸引消费者的卖点。 2024年，市场监管总局等六部委发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通 知》，统筹推进预制菜产业高质量发展。 符合国家标准的预制菜，能解决大多数消费者的吃饭问题，可以尽快吃上一口热饭菜，起的是保底作 用，老罗自己经历过缺衣少穿的时代，年少时能吃到病死猪肉做成的酱肉已经是幸运，现在不缺吃穿去 吐槽预制菜恶心，未免有点脱离一线了。 餐馆使用预制菜是大势所趋，既要快速出餐，又要食品安全，还有价格不贵，预制菜可以满足这些要 求。饭菜要现炒现做，满足个性化要求，消费者要么比较有闲，要么比较有钱。 未来，也许只有最爱你的人，才有可能为你做上一顿饭。 老 ...