36氪精选：预制菜企业最集中的省份，为什么是河南？

编者荐语： 日经中文网与36氪开展内容交换合作。将精选36氪的精彩独家财经、科技、企业资讯，与读者分享。 双汇的火腿肠，白象的方便面，思念的汤圆，三全的水饺，锅圈食汇的火锅食材......这些超市货架上的家常速食，也都是从河南诞生、并逐步发展起来的食 品巨头。 | 5 × 7 : ( ) 円 目 K 00 / + = 1 = | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 企业 | 品牌 | 注册地 | 主营 | 销售规模 | 市场份额 | | | | | | (2023年:亿元) | (%) | | 三全食品 | 三全、龙凤 | 河南省郑州市 | 速冻调理:水饺、汤圆、云 | 74. 34 | 20%至 40% | | | | | 吞、馅饼等 | | | | 思念食品 | 思念 | 河南省郑州市 | 速冻调理:水饺、汤圆、云 | 1 | | | | | | 吞、馅饼等 | | | | 千味央厨 | 千味、岑夫子、 | 河南省郑州市 | 油条、麻团、蛋挞、蒸包等 | 19.01 | 1%至 2% | | | 千味解忧炸货 | | | | | | | 铺、 ...