又到换季时！维C真能强免疫？

每到换季，气温忽冷忽热，感冒、咽喉不适等健康问题便如影随形。此时，"补充维生素C增强抵抗力、预防感冒"是大众普遍采取的做法。这小小的维生 素C是否真有这么大的作用？让我们跟随中国营养学会秘书长韩军花、北京大学公共卫生学院教授马冠生，一探维C奥妙。 免疫"卫士"：维生素C的重要功效 韩军花提醒消费者，不能仅凭包装判断，有些包装画着水果，但实际并非天然，一定要通过配料表甄别。 "维生素C与免疫力肯定有关系。"韩军花指出，它具有抗氧化和增强机体免疫力两大关键功能。维生素C增强免疫力的原理，在于能高效提升免疫细胞战 斗力。以吞噬细胞为例，它如同身体里的"巡逻队"或"警卫队"，细菌、病毒入侵时，会第一时间集结备战，吞噬病原微生物。补充充足维生素C，就像给 吞噬细胞配备"充电宝"，让其战斗力更强。 对于一些复杂病原体，它们会藏到身体细胞里复制，此时淋巴细胞发挥作用，通过吞噬细胞传递的信号，识别并清除被感染的细胞，此阶段称为细胞免 疫，而维生素C对提高细胞免疫水平效果显著。 在感觉快感冒时，加强补充维生素C是个不错的选择。"不过，它不能替代药物或疫苗。但在感冒初期补 充，可一定程度上缩短病程。"马冠生强调。 甄别天然与合成 ...