陷入“闭店潮”？西贝紧急回应！

【 导读 】 西贝回应：深圳、汕头、义乌等地门店闭店均属于正常调整范畴 中国基金报记者 忆山 11月11日上午，针对网传的"闭店潮"，西贝官方发布声明称，开店、闭店属于餐饮行业正常 的经营行为。近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。 此前，有媒体发文称，10月以来，西贝已累计闭店近10家，有专家分析，这是9月预制菜风 波后，公司的战略性收缩与自救。 官方回应：均属于正常调整范畴 西贝表示，近期，关于西贝门店调整的讨论引发了大家的关注与疑问。开店、闭店属于餐饮 行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整。 近期，西贝持续升级服务、调整菜品、优化价格，并将食品安全工作置顶，推进阳光厨房建 设。 今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常 调整范畴。 西贝称，公司在闭店方面始终坚持三条原则： 第一，通过在门前发布公告及对本店储值会员发布短信提示的方式，提前告知顾客相关信 息；在本店有储值的顾客可选择无条件退还剩余储值本金，或保留储值在全国其他门店继续 消费。 第二，认真对待闭店前来就餐的每一桌客人。同时告知前来就餐的每位顾客附近西贝门 ...