从新标准到仪器清单：“预制菜营养标签”检测全面解读

| | | 营养成分表 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | 项目 | 每100克(g)或 | 营养素参考值% | 题 | 营养素参考值% | | | 100 毫升(mL) | 或NRV% | [每份xx克(g)或每份xx毫升(mL)] | 或 NRV% | | 能量 | | | | | | 蛋白质 | | | | | | 脂肪 | | | | | | 一饱和脂肪 | | | | | | 碳水化合物 | | | | | | 一糖 | | | | | | 钢 | | | | | | 儿童青少年应避免过量摄入盐油糖。 | | | | | 摘要 ： 食品标签上的能量、蛋白质、脂肪等数值是如何得出的？其检测又必须遵循哪些国家标准？又会涉及哪些专业仪器？ 特别提示 微信机制调整，点击顶部"仪器信息网" → 右上方"…" → 设为 ★ 星标，否则很可能无法看到我们的推送。 在食品安全与健康日益受到重视的今天，食品营养标签已成为消费者选购商品时的重要参考。 那么，这些标签上的能 量、蛋白质、脂肪等数值是如何得出的？其检测又必须遵循哪些国家标准？又会涉及哪些专业仪器？ 食品营养标签的 ...