“拔尖果”出山记：一颗花斑果如何48小时从哀牢山到北京餐桌？

作者丨向方佳 编辑丨张伟贤 11月份，云南哀牢山中段新平县的11.4万亩冰糖橙，迎来丰收。 哀牢山有着复杂多样的气候和绵延的群山云海，是户外爱好者神往的探险秘境。 新平县境内海拔高差达2744米，昼夜温差大，日照时间长，哀牢山也给当地馈赠了冰糖橙成长 的条件，这里有全国知名的冰糖橙品牌有褚橙、云冠橙等，也还有在本地受欢迎的"丑果子"花 斑果。 花斑果，是长在树顶、外围的果子，最能承受日晒雨淋，最容易"长花脸"，但也最甜。这些果 农都爱吃的"丑果子"，一般被套上塑料袋在当地卖，在省外几乎没有品牌影响力。 当褚橙通过电商等渠道销往全国已经有十余年，花斑果这种质价比很高的冰糖橙，近两年也在 开始通过小象超市这样的即时零售渠道，快速走向全国各地的居民餐桌。 从父亲那辈抽签分到的"迎风片"的李东辉，按照褚氏农业科学化的方式播种、修剪、施肥，也 只能收获别人不到一半的成品果。虽然年收入约8万元，比他在昆明打工收入高，但比庄园的 其它农户低很多。 在褚氏农业的推介中，花斑果鲜被提及。李东辉也从未想过，花斑果能从哀牢山大批量地销往 全国。一方面由于长途运输易损耗，多级分销的品控标准不一，导致货损率居高不下；另一方 面传统果品 ...