知名连锁店被曝汤底浇头均是袋装，只有面是现煮的！客服回应：不属于预制菜

2026.01. 07 本文字数：1093，阅读时长大约2分钟 据每日经济新闻，有多位消费者反映 "客单价在三四十元的和府捞面，浇头、汤底均是袋装，相当于 花高价吃预制面"，并称"在门店能看到后厨堆满塑料袋"。 随后，话题词"和府捞面 只有面现煮"冲上热搜。 据红星资本局，1月7日，和府捞面客服热线的工作人员对此表示， 店内的料包由中央厨房统一出品 配送，不属于预制菜范围。 根据市场监管总局2024年3月发布的通知，预制菜的定义为："以一种或多种食用农产品及其制品为 原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、 炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条 件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。" 和府捞面官网显示，和府捞面是中国独角兽企业之一，市值70亿，至今遍布全国80个城市，拥有 600余门店，会员人数超4000万。2015-2022年间，和府捞面母公司江苏和府餐饮管理有限公司 获得7轮融资，并创下中国连锁面馆最高融资纪录。 爱企查App显示，和府捞面关联公司江苏和府餐饮管理有限公司成立于2012年8月，法定代表人为 ...