饮料消费转向“无糖”“零卡”，“喝下去的糖”健康风险凸显

随着健康意识提升，"低卡路里"成为许多人的关注焦点，各类健康产品不断涌现。超市货架上，无糖 茶、零卡气泡水占据着日益醒目的位置；社交平台上，"戒糖""抗糖"成为热议话题。然而，在这股健 康风潮背后，"喝下去的糖"仍在悄然威胁公众健康。 本文字数：2642，阅读时长大约5分钟 作者 | 第一财经 马晓华 2026.02. 10 "尽管含糖饮料消费增长趋缓，但青少年群体饮用含糖饮料的问题依然突出，需引起重视。"北京大学 公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生表示。 消费结构转型，健康隐患犹存 随着健康意识增强，消费行为正悄然改变。 《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》、国家食品安全风险评估中心、国家统计局及中国 饮料工业协会的数据显示，中国含糖饮料消费呈现"总量趋稳、结构转型"的特点。软饮料产量在波动 后创新高，2024年饮料总产量同比增长7.5%，但含糖品类增长乏力。传统高糖饮料如碳酸饮料、含 糖茶饮占比持续下降，增长主要来自无糖茶（近三年复合增长率超90%）和功能饮料。 糖是人体重要的能量来源，也具有感官调节作用，主要来自天然食物。近年来，随着加工食品摄入的 增加，添加糖的摄入也随之增加，添加糖摄 ...