蓝瓶咖啡的中国新老板

接手的大钲资本，在咖啡赛道的能耐早已声名远扬。 作者丨 黎曼 来源丨 投中网 咖啡行业的资本洗牌仍在持续。 继 2025 年皮爷咖啡、星巴克中国出售消息浮出水面后，这一次轮到了蓝瓶咖啡（ Blue Bottle ）。 最新消息是：大钲资本已与雀巢正式达成协议，从后者手中收购蓝瓶咖啡的全球门店业务。多位接近交易的人士透露，此次交易的整体估值低于 4 亿美 金，目前已经签字，尚未完成最终交割。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 2017 年，当雀巢以 4.25 亿美元收购蓝瓶咖啡 68% 的股权时，这家瑞士食品巨头的目标是补上其在精品手冲赛道的关键拼图，当时蓝瓶的整体估值 一度高达 7 亿美元。九年过去，估值已接近腰斩。 不过，这一价格不包括全部：交易完成后，雀巢将保留蓝瓶咖啡的 " 快消业务 " ，即胶囊咖啡、速溶咖啡、即饮饮料等三方平台业务，而出售的是需 要精细化运营的线下业务——遍布全球的实体门店。 接手的大钲资本，在咖啡赛道的能耐早已声名远扬。 这家由黎辉于 2017 年创立的私募股权投资机构，目前管理规模超过 70 亿美元。大钲资本在资本江湖中最知名的标签，是 " 瑞幸的拯救者 " 。 20 ...