以下文章来源于正商参阅 ，作者枫叶 正商参阅 . 原《政商参阅》，做价值的传播者！连续两届获评胡润年度影响力财经自媒体、21世纪经济报道年度传 播力财经自媒体、新浪财经、经济观察报年度影响力财经自媒体、新榜年度社会关注新媒体荣誉奖等。 作者：枫叶 来源：正商参阅（ID：zhengshangcanyue） 一个普通汉堡原材料的总成本不过2美元，却至少要卖到9美元。 一份普通披萨的成本不过1.8美元左右，却至少卖12美元，肉的更贵，得14美元。 单从数据来看， 卖披萨无疑是一桩"暴利"的好生意。 其实不然，且不说"爆品"难做，酒香更怕巷子深！ 前不久，"全球披萨一哥"达美乐突然宣布，将在全球关闭超200家门店。 达美乐，可以说是毫无争议的全球头号披萨品牌，过去十年股票涨幅甚至高于苹果和微软，对必胜客 那更是"手拿把掐"。 即便如此，两者也没能在中国市场混出大的名堂。 只有不好的品牌，没有不好的市场。 只能说，国人对待美食更加挑剔，同样口味更追求性价比。 外来的披萨巨头，最该考虑的不是"把酱香饼卖出披萨的溢价"，而是"把披萨卖出大饼价"。 01 知名品牌突然宣布， 关闭205家门店 ！ 近日，在澳大利亚上市的达美乐 ...

春天,正是让花蕾和味蕾都复苏的季节! 想点外卖的手早已蠢蠢欲动 先别急, 快来听我一句"券"! 盟 建行 听人"券"吃饱饭! B IN 天天天 积分再享超值抵现! 每日9:00准时开领 回到假期没躺够的床 新年来一些新的展望~ 2025年2月1日-2025年2月 叠加积分单笔至高抵90%。 (单笔上限100元,累计可抵500元) 美团外卖券 美团外卖券 . 775 DIE 满32元-6元 满25元-5元 美团外卖券 美团外卖券 刀 F 满35元-7元 满48元-10元 美团外卖券 美团外卖券 18元 1875 满38元-18元 满68元-18元 忙完一天的工作 把 "春天"打包回家 � 饿了么随机领 1元-20元红包 叠加积分单笔至高抵50% 饿了么 ( 单笔上限5元, 累计可抵500元 ) 饿了么外卖券 饿了么外卖券 . 775 D 기타 满28元-6元 满25元-5元 饿了么外卖券 饿了么外卖券 110万 · 77 F 满35元-8元 满46元-10元 饿了么外卖券 满55元-12元 以上内容为广告 ...

以下文章来源于Tech星球 ，作者林京 Tech星球 . Tech星球，聚焦互联网前沿科技和新商业。 作者：林京 来源： Tech星球（ID：tech618) "国潮包装，黑色一次性软勺，不知名色素饮料，0.01元加购的烤肠"，打工人好不容易花费50分钟精 挑细选的外卖，再花30分钟等它配送，最后一打开包装，"感觉天塌了"。 这是被打工人总结出来的一类精致廉价外卖的共同特质，通常这些外卖商家的门店大都是15平～20平 米的档口店，没有堂食，只做外卖。 另一类则是冗长复杂的店铺名称，包括"赌上十年厨师生涯卖的炒饭"、"重生之我在卖麻辣烫"、"我 在上海五套房、全靠菜饭骨头汤"等等，这些店铺动辄月销9999+、在外卖平台评分4.8分。 但真正赚得盆满钵满的是背后的操盘手，他们通过加盟模式批量打造出这些"流水线"廉价外卖，如今 不再局限于炒饭、炒面、麻辣烫，已经衍生至牛排、黄焖鸡、铁锅炖等更多品类。 一位"赌上厨师生涯"系列的外卖餐饮品牌运营负责人告诉Tech星球，公司旗下有近700家加盟商，加 盟费用2.98万左右，也就是说，仅凭加盟费用就可以狂揽2000万元。 但如今，既要健康又要便捷外卖的打工人，在无数次"踩 ...

低价、做更重，将外卖从可选消费变成必选消费。 文丨沈方伟 编辑丨管艺雯 我们了解到，美团外卖于今年二季度调整了经营目标第一优先级，从追求 GMV 转向订单量增长。 这一目标调整的背景是，美团外卖出现了持续的客单价下滑，这导致其 GMV 下滑 10% - 20%。受到消费 环境影响，美团决定转向提升频次，以稳住外卖大盘。 9 月，美团核心本地商业 CEO 王莆中在美团餐饮产业大会上分享数据：今年一季度以来全国餐饮增速在 迅速下降，北上广深四个一线城市进入负增长。美团外卖、到店、餐饮收银 SaaS 监控的同店业绩下滑 客单价持续下降。 目标调整后，美团投放了大量的补贴刺激市场需求。今年 8 月，美团外卖通过 "秋天第一杯奶茶" 营销活 动，实现单日峰值订单突破 9000 万单。 美团在二季度财报中披露，低价外卖拼单服务拼好饭该季度日订单量高峰首次达到 800 万单。我们了解到， 拼好饭的日均单量已接近 600 万单。 2023 年以来， 美团加速布局拼好饭 ，从二三线及以下城市的探索，变成在一二线城市推广。截至今年 8 月，已有 1.2 亿用户使用过拼好饭，接近美团外卖用户的四分之一。美团餐饮外卖 2024 年预 ...

美团进一步探索低价外卖。 文丨沈方伟 编辑丨管艺雯 我们了解到， 美团外卖旗下新业务 "拼好饭" 今年一季度日均单量接近 500 万单，差不多是 2023 年四季度美团餐饮外卖日均订单量 5700 万单的 10%。 接近美团的人士判断，拼好饭将变 得更大，远期在外卖订单占比有望达到 20%。 美团从 2020 年开始试点拼好饭业务，最初定位为面向下沉市场的低价外卖产品，现已进入包括一 二线城市在内的全国大多数市场。 拼好饭的思路是，平台介入供给环节，与商家协商价格，通过 "热门餐品推荐 + 拼单点餐 + 统一配 送" 的方式，让用户、商家、骑手分别集中下单、出餐、配送，用 "拼" 的方式降低三方成本。 拼好饭是美团在低价外卖上最重要的尝试。2021 年四季度，美团餐饮外卖的客单价约 50 元（不含配 送费），次年开始推广的拼好饭则提供均价 15 元以下、0 配送费的餐食。 尝试低价外卖的背后，美团意识到餐饮外卖订单增速正在放缓，接近天花板；大环境变化也让点便宜 外卖的人变多。 美团将外卖单价做到 15 元甚至更低的办法很像它的老对手拼多多。拼好饭推荐一个个套餐，而不像美 团外卖一样推荐餐厅，就像曾经淘宝重视店 ...