Gastronomía de Guatemala
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Cómo un platillo tradicional puede abrir caminos extraordinarios | Miguel Babo | TEDxQuetzaltenango
TEDx Talks· 2025-12-19 16:54
Cuando era niño había un platillo que simplemente no podía comer. Los bois, la verdad es que me parecían muy insípidos, sin sabor. Para ese niño era un castigo comerlos.Actualmente es uno de mis platillos favoritos y la gran pregunta aquí, ¿cómo es que algo que antes rechazaba se convirtió en una parte muy importante en mi vida. Bueno, todo esto sucede en el año 2021 en una aldea del departamento de Baja Verapaz, cuando subo mi primer video, no tenía conocimientos de pues de producción, no tenía un trípode, ...