[Musica] Se vi domandassi cosa avete mangiato l'ultima volta che siete stati al ristorante, probabilmente ci penser un po'. Poi cercherete all'interno del vostro smartphone una galleria di immagini che riporterebbero degli impiattamenti, qualche etichetta di vino, forse il conto, il cestino del pane sul quale ci siamo proprio come dire che abbiamo spolverato appena siamo entrati nel ristorante che di solito contiene un paio di lievitati realizzati con due farine diverse, E le sfoglie, qualche tarallo probab ...

Buongiorno a tutti. Io sono appunto Daniele Rampello, CM founder di una società che si occupa di fare consulenza strategica per aziende o brand in ambito culturale e sono di Roma. Più specificamente io sono di Borgo Pio, che è un quartiere piccolino, attiguo al Vaticano. Ecco, io crescendo in quel quartiere, ricordo quando ero ragazzo, c'era una moltitudine, per esempio, di botteghe artigiane, veramente dall'Orafo al camiciaio, al cornicaio, a chi faceva mobili e tutta una serie di locali storici, ristorant ...