Scegliere alimenti sostenibili oggi è più semplice grazie alla tracciabilità digitale. Eppure, molti preferiscono ignorare queste informazioni. Alessandro Giudici riflette sul ruolo del consumatore nelle azioni concrete per promuovere la sostenibilità ambientale, valorizzando il mercato locale e i prodotti a km zero. Choosing sustainable foods today is easier thanks to digital traceability. Yet many still choose to ignore this information. Alessandro Giudici reflects on the consumer’s role in taking concret ...

[Musica] Immaginate di essere su una navicella spaziale in viaggio verso Marte o verso un altro pianeta lontano. All'esterno della navicella solo il silenzio dello spazio. All'interno pochi compagni di equipaggio che galleggiano qui e lì, poche scorte, poche risorse limitate e un'unica missione, quella di tornare a casa sani e salvi. Per farcela non potrete permettervi sprechi, non ci saranno rifornimenti esterni. Per farcela dovrete riutilizzare tutto quello che c'è a disposizione sull'astronave. ogni cosa ...