食饮-复调空间广阔，供给出清复苏在途

的附条专题我是动物食饮分析师周韵那今年以来呢我们能够看到附条的整体表现都是好于基础调品的我们认为这个主要原因就在于说是供给侧改善整个行业出清也是比较好那我们今天的一个专题呢主要就是来简要探讨一下整个附条行业的成长性以及像火锅底料中式调料这样的一些子行业近几年的一些格局变化 并且试图展望未来的一个复苏前景 从行业层面我们能够看到整个富条的发展空间还是非常广阔的随着整个消费者需求的变化我们国家的调味品复合化是一个大趋势23年的话整个富条的市场规模大概是2000亿万左右的状态16到23年的整个复合增速率能够有13%上调味品市场的比重也是从14年的25%提升到了23年的34% 从西风品类来看基金是富调的第一大品类但是23年的话像底料还有中式调料上规模的占比分别是17%和18%但是对标美国和日本我们能够看到我们国家的一个富调渗透空间还是非常广阔的从渗透率来看的话23年的话2020年的时候我们整个富调的渗透率只有26%像美国和日本的话都是在60%以上 从人均支出方面能够看到说虽然21年我们国家人均富条的支出是已经达到了人民支出达到100元15年是有一个近乎翻倍的增长但是如果跟美国和日本超过600块的一个 人均支出比的话, ...