两年开出千家门店 茉莉奶白狂奔背后的食安隐患

两年开出千家门店 茉莉奶白狂奔背后的食安隐患 涉事门店闭店整改 如何稳健扩张是不少茶饮品牌面临的难题。茉莉奶白因消费者在产品中发现异物而引发争议，品牌复盘后解释为操作流程疏忽所致。尽管曝出的是单一门店 出现失误，但折射出的却是整个品牌存在的管理漏洞，更是茉莉奶白快速扩张下的遗留难题。在业内人士看来，食品安全乃经营之本，茉莉奶白在扩大规模 的同时更要找到系统管理和品牌把控的平衡点。 其实，除了模式的改变之外，茉莉奶白的扩张背后更离不开资本的推动。据36氪2024年10月报道，茉莉奶白近日完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向 阳资本担任本轮融资独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。此 前，茉莉奶白还在第一次获得融资时投资了自己的茶厂。 在福州公孙策公关合伙人詹军豪看来，茉莉奶白此次的食安问题反映出门店管理漏洞，即便只是个别门店疏忽，也会严重影响品牌形象和消费者信任。茉莉 奶白需深入问题根源，实施严格的内部整改，包括加强门店操作规范的监督和执行，提升员工食品安全意识，并对涉事门店进行彻底整顿。同时，詹军豪建 议品牌通过公开透明的沟通策略 ...