呷哺呷哺(00520)公布2024年业绩 公司拥有人应占亏损总额约4.01亿元 同比增长100.88%

于2024年，凑凑餐厅堂食客流未能完全恢复，凑凑餐厅的翻枱率由2023年的2.0倍略有下降至2024年的 1.6倍。2024年顾客人均消费为人民币123.5元，而2023年为人民币142.3元，较2023年下降13.2%，凑凑 为应对此市场环境变化，在2024年开始尝试通过线上平台引流至堂食消费。 2025年，呷哺呷哺品牌将深耕北京、河北、上海、广州、深圳等区域，通过优质产品和经典套餐打造高 性价比小火锅的鲜明形象。集团规划呷哺呷哺品牌在2025年开业餐厅不低于95间，翻座率至少为3倍， 目标旨在提升呷哺品牌号召力和影响力，及进一步巩固原有餐厅市场占有率。争取在顶级项目如大型娱 乐主题乐园、机场、火车站等客流密集点位开出更多高利润新餐厅。 于2024年，该集团新开张合共78间餐厅，包括65间呷哺呷哺餐厅及13间凑凑餐厅。此外，由于部分餐厅 所在位置无法突显呷哺呷哺"高性价比"品牌形象，以及由于各种商业原因，2024年集团合共关闭219间 餐厅，包括138间呷哺呷哺餐厅、73间凑凑餐厅等。于2024年12月31日，该集团旗下营业餐厅总数为957 间。 2024年，呷哺呷哺及凑凑餐厅收入仍为该集团收入主要来源，占 ...