本次交易涉及其他关联方：陈素英。 香港联交所最新资料显示，10月17日，贺光啓增持呷哺呷哺(00520)100万股，每股均价0.9982港元，总 金额为99.82万港元。增持后最新持股数目约为4.29亿股，最新持股比例为39.50%。 ...

本次交易涉及其他关联方： 陈素英。 智通财经APP获悉，香港联交所最新资料显示，10月17日，贺光啓增持呷哺呷哺(00520)100万股，每股 均价0.9982港元，总金额为99.82万港元。增持后最新持股数目约为4.29亿股，最新持股比例为39.50%。 ...

| 表格序號 | | 大股東/董事/最高行政人員名稱作出披露的 買入 / 賣出或涉及的 每股的平均價 | | | | 持有權益的股份數目 佔已發行的 有關事件的日期 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | | 息大 | 股份數目 | | (請參閱上述*註 | 有投票權股 (日 / 月 / 年) | | | | | | | | 份自分比 | | | | | | | | (%) | | DA20251016E00044 | 賀光啓 | 1101(L) | 135,500(L | HKD 1.0000 | 427,708,360(L | 39.38(L)15/10/2025 | | DA20251016E00046 | 陳素英 | 1101(L) | 135,500(L | HKD 1.0000 | 427.708.360(L) | 39.38(L) 15/10/2025 | 格隆汇10月17日丨根据联交所最新权益披露资料显示，2025年10月15日，呷哺呷哺(00520.HK)获执行董事兼主席贺光启在场内以每股均价1.00港元增持13.55 万股，涉资约 ...

Core Viewpoint - The restaurant sector is experiencing significant growth, with a notable increase in order volume during the National Day holiday, indicating a strong recovery and consumer interest in dining out [1] Group 1: Stock Performance - Haidilao (06862) shares rose by 4.84%, reaching HKD 13.22 - Green Tea Group (06831) shares increased by 4.68%, reaching HKD 6.71 - Xiaobuxiang (00520) shares climbed by 4.04%, reaching HKD 1.03 - Jiumaojiu (09922) shares grew by 2.5%, reaching HKD 2.05 [1] Group 2: Industry Growth - During the National Day period, the local dining industry saw a 150% year-on-year increase in order volume - Overall growth for the sector reached 300%, driven by increased traffic to small local eateries [1] Group 3: Market Analysis - Huaxin Securities reported that chain restaurants, exemplified by Xiaocaiyuan and Green Tea, benefited from the boost in takeaway services, leading to a year-on-year revenue increase - The scale effect has enhanced bargaining power for raw material procurement, improving profitability [1] - Galaxy Securities noted that the release of the "Gaode Street Ranking" has positively influenced dining trends in the market [1]

消息面上，高德扫街榜数据显示，国庆期间本地生活餐饮行业订单量同比增长150%，大量藏在街头巷 尾的"烟火小店"迎来流量高峰，整体增长达300%。华鑫证券发布研报称，餐饮链催化较多，以小菜 园、绿茶为代表的连锁餐饮行业前期受益于外卖业务拉动，收入体量同比增长，同时规模效应下原材料 采购议价权提升，盈利能力持续优化，随着高德等平台发力到店消费，有望进一步拉升门店客流。银河 证券也表示，"高德扫街榜"的发布产生了对餐饮风向推波助澜的影响。 智通财经APP获悉，餐饮股尾盘涨幅扩大，截至发稿，海底捞(06862)涨4.84%，报13.22港元；绿茶集团 (06831)涨4.68%，报6.71港元；呷哺呷哺(00520)涨4.04%，报1.03港元；九毛九(09922)涨2.5%，报2.05港 元。 ...

Core Insights - The hot pot industry is experiencing a significant shift from "incremental competition" to "stock competition," with a noticeable slowdown in market growth [6][8] - The main battleground for hot pot consumption is shifting towards affordable price ranges, with a marked increase in stores offering average spending of 70 RMB or less, while those above 90 RMB are declining sharply [3][8] Industry Overview - The national hot pot market is projected to reach 617.5 billion RMB in 2024, maintaining a year-on-year growth of 5.6%, although this is a decline compared to 2023 [6] - The number of hot pot establishments is expected to decrease from approximately 535,500 in Q3 2024 to about 504,800 by Q1 2025 [6] Consumer Behavior - Consumer spending in the hot pot sector has been on a downward trend, dropping from over 80 RMB to around 70 RMB by the end of 2024 [8] - The proportion of stores with average spending above 90 RMB has decreased by 16.9 percentage points, while those at 70 RMB or below have increased by 20.9 percentage points [8] Company Performance - Brands like Ba Nu and Cou Cou are facing declining average spending, with Ba Nu's customer spending dropping from 150 RMB in 2023 to 138 RMB in 2025, and Cou Cou's from 143.8 RMB to 137.8 RMB [10][12] - Ba Nu's same-store sales fell by 9.9% from 2023 to 2024, despite an increase in table turnover rates [15] Competitive Strategies - The industry consensus is shifting towards "price reduction for survival," with companies like Hai Di Lao and Nan Hot Pot announcing significant price cuts to adapt to market conditions [9][10] - Ba Nu is cautiously adjusting its product offerings and pricing strategies to maintain competitiveness, while Cou Cou is struggling to adapt to the changing market dynamics [15][16] Consumer Feedback - Consumers express dissatisfaction with the perceived value of mid-to-high-end hot pot brands, indicating that price reductions have not effectively addressed their expectations [17][19] - The challenge for brands is to maintain quality perception while adjusting to lower price points, as many consumers feel that the quality has diminished over time [20] Future Outlook - The hot pot industry is facing systemic challenges, and companies may need to diversify their offerings beyond traditional hot pot to sustain growth [21]

"双节"假期后的首个周末，北京热门商圈的巴奴、湊湊火锅店外大排长龙，等位超过两小时成为常态。然而，这份门庭若市的繁华背后，隐藏着整个火锅行 业正在经历的深刻变局。 红餐大数据显示，2024年全国火锅市场规模增速已明显放缓，行业正式从"增量竞争"转向"存量厮杀"。 更关键的是，火锅消费的主战场正不可逆转地滑向大众平价区间，2023年至2025年一季度，人均消费70元及以下的"性价比"门店逆势扩张，而90元以上的门 店占比大幅萎缩。 近日，《每日经济新闻》记者走访调查发现，在这场席卷行业的降价潮中，曾以"产品主义"自居的巴奴和以"火锅+茶憩"走红的湊湊，成为最受关注的缩 影。公开资料显示，两家品牌客单价持续下滑，今年上半年已分别跌至138元和137.8元。那个曾被它们定义为标杆的"人均150元火锅时代"，真的要落下帷 幕了吗？ 火锅店排队两小时 盛宴下的暗流："降价求存"成共识 10月11日晚8时许，北京朝阳合生汇商场的巴奴火锅店外依旧坐满等位的顾客。 "我们已经排了两个多小时。"一位消费者对《每日经济新闻》记者说。此时，门口显示屏上的小桌待餐数已跳至95桌。同一商场内，湊湊、三出山等其他火 锅品牌也均告满座，线 ...

华夏时报记者 周梦婷 北京报道 当国庆遇上中秋，八天长假点燃民众出游热情，旅游市场一片火热，在文旅消费带动下，餐饮市场呈现 出强劲活力。 双节假期里，选择前往洛阳游玩的小博（化名）在接受《华夏时报》记者采访时提到，由于是第一次到 洛阳，自己挑选餐馆主要依赖大众点评，可不少心仪的馆子都需要排队等位。"我记得有天想吃涮牛 肚，晚上10点半赶到店里，还是得拿号等了半小时才吃上。"而这样的"排队吃饭"场景并非个例。在北 京，一位消费者也向记者透露，即便留在本地，假期里吃饭同样要"等"，去四季民福吃饭时排队就花了 一个多小时。 具体到餐饮企业，这个国庆假期同样收获满满，尤其是在热门旅游城市，业绩表现格外亮眼。本报记者 了解到，位于西湖边的海底捞火锅杭州工联CC店在这个假期当中多次刷新客流纪录；湊湊火锅上海迪 士尼小镇店翻台率最高达到7.4翻等等；黄金周的火热，为餐饮市场注入强劲暖流。 费大厨辣椒炒肉（下称"费大厨"）国庆期间同样保持了火爆态势。"费大厨辣椒炒肉各地门店人气持续 火爆，店内座无虚席，店门口等位排满，特别是在中午和下午的用餐高峰期，多家门店同时段等位桌数 超过300桌，一号难求。整个假日期间，费大厨日均翻台 ...

2025年中秋国庆"超级黄金周"期间，餐饮消费市场表现不俗。呷哺呷哺相关工作人员对记者表示，呷哺 呷哺集团旗下呷哺呷哺火锅与湊湊火锅均交出亮眼成绩单，整体净收入破亿元。 呷哺呷哺火锅：全国净销售超6500万元 从消费时段来看，10月1日、2日及6日为消费高峰日，晚餐为客流集中时段。（中国经济网记者 朱晓 倩） 从区域表现来看，哈尔滨、长春、郑州、沈阳等城市客流增长尤为显著。据了解，这些城市受益于国庆 期间旅游人次增多，商场客流增加，进而带动周边商户客流增长。 部分门店表现尤为突出。天津佛罗伦萨店在10月5日实现单日销售6.6万元，翻台高达10.8轮。 湊湊火锅：迪士尼小镇翻台7.4轮 国庆期间，呷哺呷哺火锅全国累计实现净销售额6500多万元，较去年同期增长3.4%；累计接待顾客达 118万人次。其中，10月8日成为销售高峰日，单日净销售额突破900万元。 国庆期间，湊湊火锅上海迪士尼小镇店翻台最高达到7.4轮。常熟印象城店日均净收入较节前增加 223%，无锡滨湖万象汇店日均净收入较节前增加227.1%。 ...

与往年不同的是，出游的消费热潮不仅出现在文旅地标，更延伸到交通枢纽。 2025年国庆假期恰逢中秋，外出旅游与返乡团圆是不少消费者的选择。与此同时，美食愈发成为出游的新锚点。 据商务部商务大数据监测，国庆中秋假期全国重点零售和餐饮企业销售额按可比口径同比增长2.7%。10月1日至7日，商务部重点监测的78个步行街（商 圈）客流量、营业额同比分别增长8.8%和6.0%。 景区连锁餐厅翻台率激增 2025年的中秋国庆是超级"黄金周"，多家旅游平台数据显示，居民出游意愿强烈，出行人数创下新高，旅游消费呈现"深度化、家庭化、自驾化"等新特征。 呷哺呷哺全国累计净销售6500多万元，较去年同比增长3.4%，全国累计客流118万人次。其中，8号达到销售高峰，净销售额高达900多万元。客流增长额同 比增长较明显的城市有：哈尔滨、长春、郑州、沈阳。今年较去年旅游人次增多，商场客流增大，带动周边商户客流增多。 湊湊火锅上海迪士尼小镇店的翻台率最高达到7.4，常熟印象城日均净收入较节前增加223%，无锡滨湖万象汇日均净收入较节前增加227.1%。整体来看，湊 湊火锅1号、2号、6号达到消费高峰，主要集中在晚餐时段。 交通枢纽奶茶店 ...