证券研究报告 呷哺呷哺 (520 HK) 华泰研究 更新报告 2024 年 12 月 23 日│中国香港 餐饮 1H24 呷哺呷哺餐厅实现净收入 12.55 亿/yoy-12%，占比 55%，同店销售下 滑 19%，翻座率 2.3 次/天（1H23：2.4 次/天），ASP 59.6 元（1H22：58.4 元）。呷哺重塑品牌竞争力，聚焦性价比火锅，发力会员和一人食外送场景， 定位相对清晰。此外，公司及时止损，关闭老旧商圈大店模型，目标在 2H24 实现呷哺呷哺品牌全店盈利。截至 1H24，呷哺呷哺新开/关闭/净开店 41/48/-7 家，期末全球门店数达 826 家/同比-17 家。我们认为，伴随单店模型继续向 轻量化方向优化调整，若餐厅消费环境企稳，呷哺有望实现轻装上阵再出发。 凑凑经营深度承压；集团重视会员粘性提升与供应链建设 港股通 经营调整，供应链优化，静待改善 呷哺呷哺 1H24 录得收入 24.03 亿/yoy-15.92%；归母净利润-2.73 亿，同比 转亏，其中闭店相关减值亏损 2.03 亿。消费环境平淡，行业竞争加剧，致 使公司经营承压。1H24 呷哺呷哺/凑凑同店收入同比-19%/-4 ...

0用明 明 Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. 呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司 ( Incorporated in the Cayman Islands with limited liability 於佣曼群島註冊成立的有限公司) Stock Code 股份代號：520 INTER 味推薦 Contents 目錄 | --- | --- | --- | |------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------|-------| | | | | | | | | | CORPORATE INFORMATION | 公司資料 | 2 | | DEFINITIONS | 釋義 | 5 | | BUSINESS REVIEW AND OUTLOOK | 業務回顧及展望 | 8 | | MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS | 管理 ...

尊敬的投资者分析师大家上午好欢迎大家参加峡谷峡谷2024年中期业绩发布会我是今天的主持人陆远中童梦琪首先非常欢迎大家关注峡谷峡谷下面我先介绍一下今天我们出席的管理层他们是董事会主席兼首席执行官贺冠企先生集团副总裁及首席财务官冯辉煌先生 那我们今天的业绩发布会会分成两个环节首先会有管理层来跟我们介绍这个经营的情况接下来是一个QA的问答环节我们接受线上和现场的投资者提问那么到时候请大家可以预备问题在线上进行文字或者是电话提问那下面我把时间交给管理层各位投资人以及在现场的 在现场的各位投资人大家好那现在由我先来跟各位报告这个SHARP SHARP集团在2024年上半年的终极的业绩报告首先我想就一些我们26年来整个SHARP集团的一个现况做个简单的介绍那截止到6月底为止整个SHARP集团在这个 大陆境内跟海外的部分总共有1072家的门店其实延续着一直以来公司延续着一直以来公司的所谓的直营的模式总共有1072家的门店特别在整个渠道的布局上面其实包含在大陆一个所谓大概有24个省份跟3个直辖市的一个分布 那另外的我想蛮重要是在我们供电的一个改革除了一直以来我们在19年在内蒙并购了一个这个扬子的屠宰厂那现在这个我们也把相关的 ...

香港交易及結算所有限公司及香港聯合交易所有限公司對本公告的內容概不負責，對其準 確性或完整性亦不發表任何聲明，並表明概不就因本公告全部或任何部份內容而產生或因 依賴該等內容而引致的任何損失承擔任何責任。 Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. 呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司 （於開曼群島註冊成立的有限公司） （股份代號：520） 截至二零二四年六月三十日止六個月的 中期業績公告 | --- | --- | --- | |--------------------------------------|-----------|-----------| | | | | | 收入 | 2,394,528 | 2,846,121 | | 分部業績 (1) | (32,916) | 62,763 | | 稅前（虧損）利潤 | (267,000) | 7,038 | | 期內（虧損）利潤總額 | (273,666) | 2,120 | | 本公司擁有人應佔期內（虧損）利潤總額 | (272,820) | 2,406 | (1) 報告分部業績所採 ...

也提到了就是我们现在可能把这种渠道作为一个补充另外的话也是就是布局那种非热门的时段然后像我知道之前像比如说凑凑在比较早之前就已经会去做一些下午茶的这样的一些场景然后想问说我们现在可能除了晚餐以外虾布和凑凑他的那个午餐以及说像下午茶这些场景的话大概能占到一天的这个销售比例有多少以及说跟之前大概是 这个我们没有去专门的去做一个具体的披露主要也是说如果你一个业态或者是某一项服务它一般可能要占到总的收入10%以上 那教育所会对你进行一个披露的一个要求但目前来讲这一类主要都还是我们的一个补充的数字来源确实也没有这个数字立刻在手上 那从我自己的观察来看的话呢处处可能还是晚市居多吧因为它毕竟是这个商务宴请约会为主的那下午来讲的话分饭的会比较多一些正常的午餐晚餐吧应该都是比较频繁的 了解了解但总的来说我们可能在这个多场景一些非热门时段还是有比以前更大力度的去做你也不能说更大力度吧其实之前比较巧妙的 因为我们自己现在看来的状况来讲,首先国会会员他的课单消费是普通的消费者的两倍以上 其次的就是他在一年度里面他其实回来的这个复购是可以达到六到八次的所以不论是说他的这个经济能力还是说他对这个品牌的忠诚度都非常的高那你要想留住这群人的 ...

Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. 呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司 Incorporated in the Cayman Islands with limited liability （ 於開於曼開群曼島群註島冊註成冊立成的立有的限有公限司公）司） Stock Code 520 股份代號： ...

近日，呷哺呷哺发布了最新业绩公告，公司全年营收达到59亿元，同比增长25.3%，远超行业平均增 速，表现抢眼。其中，湊湊业务作为公司的重要增长引擎之一，其业绩表现颇为亮眼。 据业绩公告显示，湊湊业务收入在报告期内实现了20.2%的稳健增长，达到26.5亿元，占公司总营收的 近一半，成为公司盈利的重要支柱之一。这一成绩不仅反映了湊湊品牌在市场中的强大竞争力和广泛认 可度，更彰显了其持续创新和发展的能力。 在门店扩张方面，湊湊同样取得了显著进展。期内，公司新开了48间湊湊餐厅，进一步扩大了品牌的市 场覆盖面和影响力。湊湊品牌不仅在国内市场稳扎稳打，更在海外市场展现出强大的增长潜力。虽然中 国大陆以外湊湊餐厅数量仅占公司全部湊湊餐厅的5.5%，但却实现了高达11.89%的净收入占比，达到 3.11亿元，较2022年大幅增长36.5%。这一数据充分证明了湊湊品牌在海外市场的受欢迎程度和增长潜 力。 此外，湊湊业务在提升运营效率方面也取得了显著成效。湊湊品牌在提升顾客体验和运营效率方面的持 续发力，通过优化服务流程、提升菜品品质以及加强品牌营销等措施，成功吸引了更多消费者的关注和 喜爱。 综上所述，湊湊业务在呷哺呷哺的 ...

香港交易及結算所有限公司及香港聯合交易所有限公司對本公告的內容概不負責，對 其準確性或完整性亦不發表任何聲明，並表明概不就因本公告全部或任何部份內容而 產生或因依賴該等內容而引致的任何損失承擔任何責任。 Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. 呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司 （於開曼群島註冊成立的有限公司） （股份代號：520） (1)截至二零二三年十二月三十一日止年度的 年度業績公告；及 (2)建議修訂組織章程 (1) 截至二零二三年十二月三十一日止年度的年度業績公告 呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司（「本公司」）董事（「董事」）會（「董事會」）欣然公 佈本公司及其附屬公司（「本集團」）截至二零二三年十二月三十一日止年度（「報告期間」） 的綜合業績。 | --- | --- | --- | |------------------------------|------------------------|----------------------| | | | | | 收入 | （經審計） 5,917,962 | （經審計 ...

智通财经APP获悉，餐饮股早盘继续走高，截至发稿，呷哺呷哺(00520)涨8%，报1.89港元；奈雪的茶 (02150)涨5.21%，报3.43港元；海底捞(06862)涨3.47%，报17.3港元；九毛九(09922)涨3.02%，报6.15港 元。 上海证券指出，2023年以来，伴随餐饮市场的强势回暖，头部餐饮企业开放加盟趋势愈加明显，不少品 牌选择开放加盟扩充市场。餐饮行业回暖趋势强劲，连锁化进程不断加快。海底捞顺应餐饮市场加盟 潮，扩大品牌影响力，有助于其增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力未来持续下沉 扩张。建议关注海底捞、九毛九。 华福证券指出，餐饮业充分复苏，整体势头强劲；餐饮行业下沉市场增长潜力显现，或成业绩新增长 点；高质价比产品、刚需品类仍然是餐饮消费主流；扩大门店规模仍然是主旋律，餐饮连锁化程度进一 步提升。推荐深耕下沉餐饮渠道的呷哺呷哺，建议关注海底捞、广州酒家、九毛九、同庆楼。 ...

cc国葡申葡 Xiabuxiabu Catering Management (China) Holdings Co., Ltd. 甲哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司 ( Incorporated in the Cayman Islands with limited liability 於朋曼群島註冊成立的有限公司) Stock Code 股份代號：520 2023 INTERIM REPORTE CORPORATE INFORMATION 公司資料 2 DEFINITIONS 釋義 5 BUSINESS REVIEW AND OUTLOOK 業務回顧及展望 8 MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS 管理層討論及分析 24 OTHER INFORMATION 其他資料 33 REPORT ON REVIEW OF CONDENSED CONSOLIDATED FINANCIAL STATEMENTS 簡明綜合財務報表審閱報告 46 CONDENSED CONSOLIDATED STATEMENT OF PROFIT OR LOSS AND OTHER COMPREHENSIVE ...