聚焦快餐赛道 喜家德"文化+产品"双驱动突围

北京商报讯(记者郭缤璐)3月30日，由水饺品牌喜家德发起的新的"线上线下（300959）最多人同时互喂水饺"吉尼斯世界纪录挑战宣告诞生。本次吉尼斯纪 录挑战活动创新性地采取线下+线上的形式，来自苏州本地的260组家庭、520位市民参与现场挑战，超过700人在哈尔滨、长春、沈阳、济南、北京、上 海、深圳等7个城市线上参与。近年来，喜家德一直聚焦特色亲子活动，仅2024年，喜家德在全国45座城市的商场、门店开办活动超过1万场，以家庭为单 位，参与数量累计超过10万组。 红餐产业研究院数据显示，2024年现制饺子市场规模突破700亿元，年复合增长率达15%。但行业集中度CR5不足8%，区域品牌割据明显。 在业内人士看来，喜家德正在尝试"餐饮+文化"模式，通过挑战吉尼斯世界纪录、建设饺子博物馆等举措，将品牌打造成中国饮食文化的传播载体。而在标 准化与地域化平衡方面，其需进一步优化南北产品结构，这也是占据市场份额的重中之重。 对于这一变化，喜家德相关负责人告诉北京商报记者，饺子赛道相对来说发展空间有限，随着公司对于市场趋势变化的洞察，也开始逐渐转向快餐赛道，一 定程度也解决了对于华南和华东市场差异化的问题。 除了产品的 ...