创新引擎驱动产业跃迁 六个核桃荣膺食品工业发展70年领军企业殊荣

一棵核桃树撬动百亿产业链 2025年3月，在成都举办的"2025(春季)中国食品行业趋势发布会" 上，中国食品工业协会与全国糖酒商 品交易会组委会联合揭晓了《致敬食品工业发展70年》榜单。养元饮品旗下六个核桃凭借多年深耕核桃 乳产业的创新实践，从千余家参选品牌中脱颖而出，荣膺这一象征行业标杆的重磅奖项，这场跨越时代 的授勋，不仅是对企业创新力的肯定，更见证了中国食品工业从温饱保障到品质升级的世纪蜕变。 在国家大力倡导高质量发展的背景下，六个核桃以技术创新为引擎，持续推动行业升级。其自主研发 的"全核桃 CET 冷萃工艺"通过靶向分离技术，成功攻克核桃仁种皮苦涩难题，同时保留种皮中的天然 营养成分，使核桃蛋白、脂肪等核心营养利用率提升至97%以上。五重细化研磨工艺，则将核桃颗粒细 化至纳米级，显著提高人体吸收效率。 技术突破重塑了核桃乳品类的品质标准，也推动行业向"营养高效化、口感精细化"方向迈进。业内人士 透露，六个核桃已经与国内外多所科研机构开展产学研全面合作，累计投入数亿元构建产学研一体化科 研体系，联合中国食品发酵工业研究院等十余所顶尖机构，攻克核桃乳生产的核心技术壁垒；斥资千 万"六个核桃・国民脑营养 ...