散装液态食品运输要专车专用，六部门解读食品安全监管新规

国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军介绍，《意见》聚焦从农田到餐桌全链条监管中存在的 8个薄弱环节，对应提出加强协同协作协调的21项具体措施，进一步理清了各部门食品安全责任，填补 了全链条监管中的空白缝隙。 运输散装液态食品车辆要确保专车专用 《意见》对食用农产品和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等各环节进行了系统 梳理。梳理过程中对应存在的问题，提出了食用农产品协同监管、食品生产经营许可审查、食品贮存监 管、食品运输协同监管、食品寄递和配送安全管理、网络食品销售新业态监管、餐饮服务综合监管、进 口食品风险联防联控等8个方面需要健全完善的机制措施。 比如，为防止运输过程中食品受到污染，《意见》建立了散装液态食品运输准运制度，明确了运输散装 液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，核发食品准运证明，确保专车专用；制定了运输电子联 单管理制度，加强交付、装卸、运输管理和运输工具的日常管理，从根本上解决散装液态食品运输过程 污染风险问题。为加强跨境电商零售进口食品的安全监管，建立跨境电商零售进口食品负面清单制度， 将明令暂停进口的疫区食品，以及因出现重大质量安全风险启动应急处置的食品等列入 ...