从农田到餐桌将实现全链条监管

在强化制度创新方面，《意见》总结了近年来各部门监管实践中好的经验做法，提出一系列有针对性的 创新举措，强化了食品安全监管的顶层制度安排。比如，为防止运输过程中食品受到污染，《意见》建 立了散装液态食品运输准运制度，明确了运输散装液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，核发 食品准运证明，确保专车专用；制定了运输电子联单管理制度，加强交付、装卸、运输管理和运输工具 的日常管理，从根本上解决散装液态食品运输过程污染风险问题。 中央纪委国家监委网站 侯颗 近日，中办、国办印发《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意 见》，这是食品安全领域十分重要的改革文件。4月9日，在国务院食安办会同公安部等部门共同召开的 新闻发布会上，国务院食安办副主任、市场监管总局副局长柳军表示，《意见》瞄准从农田到餐桌全链 条监管中存在的8个薄弱环节，对应提出加强协同协作协调的21项具体措施，进一步理清了各部门食品 安全责任，填补了全链条监管中的空白缝隙，拓展了经营主体监管范畴，完善了齐抓共管的工作机制， 增强了食品安全的监管效能。 "食品安全工作链条长、环节多，任何一个环节出问题都会影响整个食品安全。"柳军介绍 ...