前京东CEO徐雷加盟！川渝小面如何在港股讲透“小面大生意”？

文 | 港股研究社 过去一年来，从新茶饮到快餐连锁，蜜雪冰城、古茗、老乡鸡等消费品牌相继冲击港股，掀起一股"赴 港上市潮"。 日前，以川渝风味面食为主打的连锁品牌"遇见小面"正式向港交所递交招股书，拟募资拓展门店网络与 数字化能力。若成功上市，其将可能成为港股"中式面馆第一股"。 "民以食为天"，餐饮行业既是民生刚需，亦是资本竞逐的赛道。遇见小面又能否讲好它的资本故事？ 从"街头小店"到"川渝面馆一哥" 主打重庆麻辣风味的遇见小面于2014年在广州开设了第一家面馆，由此开启了它的故事。 历经十余年的发展，公司已成为中国领先且快速发展的现代中式面馆经营者，门店主要分布在内地和香 港。 截至2025年4月5日，公司的餐厅网络包括中国内地22个城市的374家餐厅及香港6家餐厅，其中有47家餐 厅实行24小时运营，并有64家新餐厅在积极筹备中。 放在动辄上是千店规模、万店规模的餐饮业中，遇见小面的规模其实并不大。 不过，就2024年总商品交易额而言，据弗若斯特沙利文数据，公司是中国第一大川渝风味面馆经营者及 第四大中式面馆经营者；并在2024年中国前十大中式面馆经营者中，公司2022年至2024年的总商品交易 额年复 ...