塔城市市场监督管理局“五提升”筑牢五一食品安全屏障

为切实保障"五一"劳动节期间群众饮食安全，塔城市市场监督管理局立足节日消费特点，以"五提升"为 抓手，全方位织密食品安全防护网，全力守护市民"舌尖上的安全"。 五是提升应急处置能力，筑牢安全底线"防火墙"。完善节日期间食品安全应急预案，强化值班值守和应 急储备，组织开展实战化应急演练，确保突发事件第一时间响应、第一时间处置。建立跨部门协同机 制，加强与卫健、公安等部门的信息共享和联动执法，提升风险防控和应急处置的系统性、整体性。 塔城市市场监督管理局党组成员关宝表示："将持续以'五提升'为发力点，保持高压监管态势，以扎实 行动保障节日期间食品安全，让市民度过一个安全、放心的假期。" 一是提升责任落实效能，拧紧安全责任"链条扣"。节前召开专题部署会议，组织食品生产经营单位签订 《食品安全承诺书》，明确食材溯源、加工规范、风险防控等主体责任，督促企业严格执行"日管控、 周排查、月调度"机制。推行"网格化监管"模式，将监管人员分片包干至景区、商超、农村集市等重点 区域，确保责任落实无死角。 作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮 二是提升隐患排查精度，织密风险防控"过滤网"。聚焦冷食类食品、糕点、肉制品、生鲜农产品等高 ...