一项技术减少5%粮食损失，金龙鱼“藏粮于技”

"民以食为天"，在全球贸易政策不稳定的背景下，关税政策是否会影响大米粮食供应、价格是否会有波动，成为民众关心的重点。 4月28日，国家发展改革委副主任赵辰昕在新闻发布会上表示，我国始终坚持"以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑"的国家粮食安全 战略，实行最严格的耕地保护制度，实施"藏粮于地、藏粮于技"，加强政府储备管理，推进进口来源多元化。 2024年，我国粮食产量首次迈上1.4万亿斤的新台阶，人均粮食占有量远远高于国际公认的400公斤粮食安全线。我国完全能够做到谷物基本自给、口粮 绝对安全，中国人的饭碗稳稳地端在自己手中。 技术减少粮食损耗 水芙蓉 摄 所谓"鲜割"，是指在稻谷九成熟时收割，不仅可以确保稻米品质，还可以减少收割时稻谷自然脱落带来的约5%田间损失。以北方一作区水稻产量估 算，若普遍采用鲜割模式，能够减少约235万吨损失，相当于2100万人一年的大米粮食消费量。 这一技术通过科研数据，精准把握最佳收割时间，实现"藏粮于地"；而在碾磨加工过程中采用稳定温度的技术，减少碎米产生，降低加工损耗，也 是"藏粮于技"。 益海嘉里金龙鱼管理层在交流会上分享，若在加工过程中产生了未达售卖标准的碎米 ...