让小菌菇开出奋斗的青春之花

在广西壮族自治区贵港市港北区的广西汇菇源生物技术有限公司生产车间内，整齐排列的工厂化培育菌 罐好似一排排哨兵，在可调节灯光的照射下茁壮成长。 "以前我被菌菇带着'跑'，现在我要带着菌菇'跑'。"望着这些凝结着奋斗心血的成果，企业负责人叶滔 语气坚定地说。 出生于"中国食用菌之都"福建省古田县的"80后"叶滔是一名"菇二代"，从小对菌菇种植技术耳濡目染。 留学归来后，他曾辗转北京、上海、南京等地，持续探索如何将小小的菌菇培育成现代化的大产业。 2022年，叶滔怀揣着"菌菇梦"来到广西贵港，和年轻的团队成员一起，用时两年建成了年产5万吨的食 用菌工厂化生产基地。不同于传统的菌棒种植，基地采用液体菌种制种、工厂化立体式栽培等技术，每 天可接种25万瓶液体菌种。10层高的出菇房内，一天就能采收130吨食用菌，效率比传统种植提升超10 倍。 "以前父母在林场种菇、卖菇，靠的是汗水和韧劲。今天我们要用科技和品牌，让菌菇产业做得更大、 走得更远。"叶滔说。 在贵港市港北区根竹镇的老乡家园，居住着200多户易地扶贫搬迁户。2023年，叶滔带领团队通过盘活 社区附近闲置的33间出菇房，聘用30多名脱贫户进厂务工。在教授种菇技术 ...