单子爆了，新茶饮、咖啡成了外卖大战大赢家

比如，自淘宝闪购5月2日上线以来，库迪咖啡一日内订单增长近10倍，茉莉奶白在饿了么外卖订单量日 均也增长近3倍。 京东外卖上的销量表现也反映了茶咖品牌受到的追捧。茶咖观察在假期内多次点开京东外卖，爆单榜一 直稳定被瑞幸、库迪、古茗、霸王茶姬等占据。 茶饮和咖啡的高频成为外卖平台的必争赛道。 五一假期，连锁新茶饮和咖啡成了承接流量红利的最大赢家。 茶百道数据显示，五一期间，品牌整体销售额环比增幅50%，全国多家门店销量增幅超1700%，甚至有 景区门店销量增幅达3000%。奈雪的茶数据显示，五一假期期间，全国销售火爆，部分门店订单量环比 节前激增超300%。 假期经济带来的出游热潮为新茶饮门店带来大量客流。茶咖观察还了解到，外卖大战，也给各大茶咖品 牌带来了流量。 但这只是表象。一杯茶咖如何能在流量争夺战中脱颖而出？为什么是新茶饮和咖啡，而不是正餐、甜品 或便利零食，最终接住了这波补贴红利？ 首先，相较正餐、甜品等品类，新茶饮的标准化程度更高。大多已经实现了从原料供应、门店操作到出 杯流程的高度标准化，具备"千店一味"的能力，这让它在平台运营、用户决策和履约配送的全链条中更 具优势。即便用户是在旅游途中或临时起 ...