94个国际优质大麦品系落地江苏优中选优，科技“生花”助力高品质“中国酿造”

作为啤酒酿造的另一大核心原料，啤酒花的质量将直接影响着啤酒的风味、香气和口感。江苏农垦与百威中国在连云港市打造了2200平方米的现代化室内 酒花种植基地，通过先进农业技术，打造规模化的室内无土栽培，实现了啤酒花产能的跨越式提升。 在该项目进程中，双方创新性地采用了空气源热泵系统和智能补光技术，实现了对温度、湿度、光照时长等关键环境参数的精准调控，从而使啤酒花的年 收获频次从传统室外种植的一年一茬，大幅提升至三至四茬，实现了产能的显著增长，也为深化产业链合作开辟了新路径。 本次大麦日着重展示了江苏农垦与百威中国联合选育出的两个优质大麦品系——Y131与Y148。据介绍，自2016年建立战略合作关系以来，百威中国与江 苏农垦在大麦育种研发方面持续深化合作。2018年，百威中国引进94个国际优质大麦品系，通过严格的内蒙古隔离检疫种植后，在江苏黄海、临海、新洋 等多地农科所开展适应性种植试验。2019年起，双方组建专业杂交育种团队，整合百威集团全球酿造经验与江苏农垦的种植优势，构建起完整的本土啤麦 全产业链闭环研发体系。经过六年的精心选育，Y131与Y148大麦品系在酿造性能、感官品评等方面表现出色。其麦芽色泽深邃、 ...