解锁“舌尖产业”的创新密码

原标题：解锁"舌尖产业"的创新密码 作为传统农业区，河南正从"中原粮仓"向"国人厨房"转变。在这一背景下，粮食生产大县驻马店市 遂平县立足农业资源优势，加强农产品精深加工，推进科技创新驱动的产业革命。遂平县做足做活"粮 头食尾""畜头肉尾""农头工尾"大文章，推进农产品加工业转型升级、延链增值，走出一条独具特色的 现代化农业高质量发展之路。日前，科技日报记者深入遂平县探访，解码这座豫南小城发展县域经济的 创新密码。 科技赋能：味觉经济"强起来" 记者走进遂平县先进制造业开发区，在思念食品（遂平县）有限公司（以下简称"遂平思念"）生产 车间看到，一颗颗珠圆玉润的汤圆在自动化生产线上经过制作、成型、包装等工序成为商品，而工人们 各司其职，热火朝天地忙生产、赶订单。 "'柿柿如意'黑芝麻汤圆上市不到两个月，销售额就破亿元。现在这个单品依然火爆，公司正开足 马力生产，全力保障订单交付。"遂平思念行政经理王莉说。 "我们的地库已实现全无人化操作，库内众多大屏幕实时展示着库内温度、货物信息、电量状态等 关键数据。通过屏幕显示，货物的名称、生产进度以及转运环节一目了然，使整个生产与转运过程的无 缝衔接。"王莉边走边向记者介 ...