戒奶茶断甜品还不够，专家提醒减肥要注意“减油”

科学减油，少用煎和炸 据估算，中国居民膳食中的脂肪摄入量一半都来源于烹调油，使用控油壶能帮助人们合理规划用油量； 建议选择大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、茶籽油、葵花籽油、色拉油等植物油烹饪，尽量避免使用 动物油；烹饪方法多用蒸、煮、白灼和凉拌等方式，少用煎和炸的方法；学会看预包装食品的营养标 签，选择脂肪含量少的食品。 点餐或叫外卖时要注意荤素搭配，以清淡口味菜品为主，尽量少点重口味菜品，可在备注里要求商家少 放盐、油、糖，也可以用白开水涮一涮再吃。 5月11日是第8个世界防治肥胖日。当体重秤上的数字持续攀升，很多人首先想到的是戒奶茶、断甜品， 却对餐桌上泛着油光的红烧肉和油汪汪的炒青菜视若无睹。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽指出，这种"超标摄油"现象绝非个例，减肥不能光盯着糖，还要注意减少油摄入。 长期忽视油脂控制或致肥胖 油，被忽视的肥胖元凶。过多摄入高能量、高脂肪的食物会增加超重和肥胖风险，还会破坏能量摄入与 消耗、脂肪合成与分解的平衡。研究发现，血液里的"坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）"每增加 1mmol/L，心脏血管堵塞风险就会上升近三成 ，这相当于在心脏的输油管道里不停堆积油垢。如 ...