从“一粒种到一滴酒”，水井坊全价值链低碳转型驱动白酒行业价值重构

作者：顺安 近日，水井坊（600779.SH）发布了2024年ESG报告。该报告继续落实"水井坊·敬未来"的核心ESG战略，不仅正式明确水井坊"到2030年累计至少减少6万吨 二氧化碳当量"的碳减排目标，而且首次以"双重重要性"框架梳理ESG议题，从采购、生产、物流运输、终端消费等多个方面系统披露了水井坊全面升级的 低碳转型路径。 这一目标的制定，不仅契合国际气候行动趋势，更标志着水井坊将减排责任从自身运营延伸至全产业链，携手上下游伙伴共同推进目标。 为此，水井坊从采购、生产运营、物流运输、消费等各个环节着手，构建"从一粒种到一滴酒"的全生命周期低碳转型方案，推动全价值链低碳转型。 在原粮、包装材料等采购环节，水井坊推动实现100%原粮订单种植，扩大绿色食品认证规模，并通过再生农业实践减少种植环节的碳足迹；同时，不断优 化包装设计，减少使用包装材料，推广可循环利用的包装，也将碳排放管理纳入供应商筛选和准入条件，定期评估和追踪供应商的环境表现。 在生产运营端，提高能源使用效率，购买可再生能源，扩大生物质自发电规模。以旗下邛崃工厂与土桥工厂为例，2024年，土桥工厂通过替换老旧高能耗酒 泵，有效减少生产电耗；邛崃 ...